Ein Studium der Gastronomie ist in Deutschland nicht unbedingt bekannt, Kochen wird grundsätzlich im Dualen System, der Lehre vermittelt. Im Ausland gibt es dagegen mehrjährige Studiengänge in der Gastronomie, jedoch mit viel Praxisbezug. Die Ausbildung findet in spezialisierten, in der Regel perfekt ausgestatteten Kochschulen oder Gastronomieschulen statt, teilweise bieten aber auch staatliche Universitäten und Colleges entsprechende Studiengänge. Vor allem die privaten Kochschulen wie z.B. auch die Kochschule "Cordon Bleu" sind weltweit bekannt und Studien- bzw. Kursabschlüsse ebnen nicht selten eine Bilderbuchkarriere in der Kochbranche.
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Le Cordon Bleu Sydney Sydney, Australien Le Cordon Bleu ist eine international führende Bildungseinrichtung im Bereich der Gastronomie und umfasst 29 Schulen auf fünf Kontinenten. Hat man die...
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